sobota 30. března 2013

Jemný mazanec


  • 250 ml mléka
  • 500 g polohrubé mouky
  • 3 žloutky
  • 120 g másla nebo hery
  • 120 g krystalového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 30 g kvasnic
  • špetka soli
  • rozinky
  • 1 žloutek a 1 lžíce mléka na potření

pátek 29. března 2013

Plněná perníková vajíčka


  •  600 g hladké mouky
  • 400 g moučkového cukru 
  • 4 vejce
  • 150 g tekutého medu
  • 10 g sody
  • 2 lžíce perníkového koření

náplň: povidla, mleté ořechy, citronová kůra, mletý badyán, rum
na dokončení: čokoládová poleva, bílková poleva, příp. marcipán



Linecká vajíčka


  • 300 g hladké mouky
  • 200 g tuku
  • 100 g cukru
  • 1 vejce
  • rybízová nebo malinová marmeláda





čtvrtek 14. března 2013

Špenátová polévka

  • čerstvý, nebo mražený špenát
  • máslo
  • cibule
  • hl. mouka
  • česnek
  • pepř
  • nové koření
  • muškátový oříšek
  • sůl 
  • kousek masoxu, nebo vývar
Na másle zpěníme cibulku, zaprášíme moukou,přidáme povolený špenát, zalijeme vývarem ,nebo studenou vodou a přidáme kousek masoxu.
Potom rozmixujeme a zalijeme smetanou, dochutíme kořením a česnekem.
Podáváme ozdobené zakysanou smetanou a můžeme přidat opečené kostičky chleba, nebo žemle. 

Domácí vdolky


  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 1 lžíce droždí
  • 1 kostka cukru
  • špetka soli
  • 2 lžíce másla
  • 1 vejce
  • sůl, kmín a mák na posypání
Potíráme rozšlehaným vejcem.