Lasagne s mletým masem a rajčaty

• 1 balení lasagne
• mleté maso míchané
• rajčata 
• nastrouhaný sýr
• mléko
• máslo
• rajský protlak sušená bazalka
• sůl olej

Špenátová polévka

• čerstvý, nebo mražený špenát
• máslo
• cibule
• hl. mouka
• česnek
• pepř
• nové koření
• muškátový oříšek
• sůl 
• kousek masoxu, nebo vývar

Na másle zpěníme cibulku, zaprášíme moukou,přidáme povolený špenát, zalijeme vývarem ,nebo studenou vodou a přidáme kousek masoxu.

Potom rozmixujeme a zalijeme smetanou, dochutíme kořením a česnekem.

Podáváme ozdobené zakysanou smetanou a můžeme přidat opečené kostičky chleba, nebo žemle. 

Domácí vdolky

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek mléka
• 1 lžíce droždí
• 1 kostka cukru
• špetka soli
• 2 lžíce másla
• 1 vejce
• sůl, kmín a mák na posypání

Potíráme rozšlehaným vejcem.

Vánoční cukroví 2

1. Ořechové dordoletky
2. Kávové
3. Pudinkové kokosky
4. Jádrové rohlíčky
5. Linecké cukroví
6. Máslové strojkové
7. Žabí huby
8. Sádelníčky
9. Kokosové strojkové
10. Kokosové věnečky
11. Linecké hromádky
12. Perníčky
13. Perníčky II.
14. Vanilkové rohlíčky
15. Dvoubarevné cukroví
16. Koule se šlehačkou
17. Vosí hnízda

Roláda bez mouky

• 6 vajec
• 10 dkg cukru
• 2 vrchovaté lžíce kakaa
• 2 lžíce hrubé mouky
• šlehačka

Kebab 2

Tak jak jsem říkala kebab musím vyzkoušet :-)
Tady je mé dnešní tvoření

Je to opravdu moc dobré :-)

Kebab

O víkendu jsem ochutnala Kebab :-)

bylo to dobré a chystám se to vyzkoušet

• 1/2 kostky droždí
• 1/4 l vlažné vody
• 1 lžička soli
• špetka cukru
• 8 lžic olivového oleje
• 500 g hladké mouky + mouka na vyválení
• -----------------------------------------
• kuřecí prsa (vepřové maso)
• koření Gyros
• ledový salát,okurky,rajčata,zelí,atd.čerstvá zelenina
• Jogurtový dresing, nebo majonéza.....
• tvrdý sýr (ovčí)

Maková bábovka

• 50 g másla
• 1 celé vejce
• 170 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 200 g mletého máku
• 170 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1/4 l mléka
• strouhaná citronová kůra
• skořice
• tuk a mouka na formu

Máslo,celé vejce,cukr a vanilkový cukr dobře utřeme,pak přidáme na špičku nože skořice,trochu citronové kůry,mletý mák,mléko a nakonec mouku s práškem do pečiva.Pečeme pozvolna v dobře vymaštěné a moukou vysypané formě.

Lahodný zákusek s kiwi

Těsto:

• 5 vajec
• 150 g krystalového cukru
• 150 g polohrubé mouky

Náplň:

• 0,25 l šlehačky
• 1 vanilkový cukr
• 2 zakysané smetany
• 2 lžíce moučkového cukru
• 4-5 kiwi

Rajská omáčka

• 40 g tuku
• 60 g hladké mouky
• 12 g rajského protlaku
• cibule
• 20 g cukru
• 1 bobkový list
• kousek celé skořice
• 4 hřebíčky
• 5 zrnek černého pepře
• 2 zrnka nového koření
• sůl
• 1 l vody

Z tuku a mouky uděláme světlou jíšku.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.Zalijeme vodou,dobře rozmícháme,přidáme protlak a vše koření.Nakonec dochutíme cukrem.

Rychlá křenová omáčka

• čerstvý křen
• 200 g zakysané smetany,nebo sladké smetany
• 400 ml mléka,může být i víc,nebo doléváme podle potřeby vodou
• 2 lžíce hladké mouky
• bobkový list
• kousek masoxu
• cukr 
• sůl
• citron

V hrnci smícháme mléko se zakysanou smetanou,moukou a osolíme.Směs přivedeme k varu,přidáme bobkový list,masox,chvilku povaříme a přidáme nastrouhaný křen.Omáčku osolíme,přidáme trochu citronové šťávy nebo octa,případně i osladíme.Když je hustá ředíme mlékem nebo vodou.

Křenovou omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a samozřejmě můžeme přidat i plátek hovězího masa.

Svatební koláčky

• 1 kg polohrubé mouky
• 15 dkg cukru
• 1 vanilk.cukr
• 8 žloutků
• kostička droždí
• necelý půllitr mléka
• lžička soli
• 25 dkg másla

Zaděláme těsto a necháme vykynout

Tvarohové švestkové knedlíky

• tvaroh
• hrubá mouka
• strouhanka
• 1 vejce
• špetka soli
• švestky
• moučk.cukr,mák,tvrdý tvaroh,nebo vše dle chuti na posypání
• rozehřáté máslo na plití

Tvaroh,mouku ,strouhanku,vejce a špetku soli prohněteme až vznikne hladké tužší těsto.
Do těsta pak plníme švestky s troškou krystalového cukru.
Knedlíky vaříme v osolené vodě za občasného promíchání.
Až vyplavou tak ještě chvilku povaříme a pak vyndáme,sypeme cukrem,mákem a polejeme troškou másla.

marcipánová hmota

• 150 g sušeného mléka
• 150 g moučkového cukru
• 3 polévkové lžíce oleje
• trošku mandlové tresti
• podle potřeby vodu

Cukr i sušené mléko prosít a vše dobře propracovat.

Jednoduché kokosové řezy

• 1 hrnek kokosu
• 2 hrnky hladké mouky
• 1kypřící prášek do pečiva
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• na zdobení čokoládová poleva a kokos

Těsto na rohlíky (housky,žemle)

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek mléka
• 1 lžíce droždí
• 1 kostka cukru
• špetka soli
• 2 lžíce másla
• 1 vejce
• sůl a kmín na posypání
• tuk na vymazání plechu

Potíráme rozšlehaným vejcem,posypeme solí a kmínem,nebo mákem

Těsto na vdolky,buchty a koláče

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 6 lžic cukru
• 2 žloutky
• 6 lžic tuku
•  11/2 polévkové lžíce droždí
• špetka soli
• asi 1 hrnek mléka
• citronová kůra
• vanilkový cukr 

Kološvárské zelí

• kysané zelí
• rýže
• klobása
• brambory 
• šlehaška
• sůl
• červená paprika
• strouhanka

Dědův odkaz

• 1 balíček kolínek (nebo i jiné těstoviny)
• 1-2 cibule
• 200 g uzeniny
• kečup
• česnek
• 1 šálek mléka
• masox
• 2 lžíce oleje
• mletý pepř
• sladká mletá paprika
• sůl
• tvrdý sýr na posypání

Borůvkový koláč s drobenkou

• 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 3-4 lžíce cukru
• 2 žloutky
• 4 lžíce tuku
• asi 1/2 droždí
• mléko
• špetka soli

Do mouky přidáme špetku soli,uděláme důlek vložíme rozdrobené kvasnice přidáme lžičku cukru a zalejeme trochou vlažného mléka.Necháme vzejít kvásek.

Pak přidáme vše ostatní a vypracujeme vláčné těsto,které necháme vykynout.

Vykynuté těsto rozložíme na pomaštěný plech a nasypeme borůvky.

Navrch dáme drobenku z polohr, mouky,cukru a másla