Těsto na vdolky,buchty a koláče

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 6 lžic cukru
• 2 žloutky
• 6 lžic tuku
•  11/2 polévkové lžíce droždí
• špetka soli
• asi 1 hrnek mléka
• citronová kůra
• vanilkový cukr