Rajská omáčka

• 40 g tuku
• 60 g hladké mouky
• 12 g rajského protlaku
• cibule
• 20 g cukru
• 1 bobkový list
• kousek celé skořice
• 4 hřebíčky
• 5 zrnek černého pepře
• 2 zrnka nového koření
• sůl
• 1 l vody

Z tuku a mouky uděláme světlou jíšku.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.Zalijeme vodou,dobře rozmícháme,přidáme protlak a vše koření.Nakonec dochutíme cukrem.