- vepřové maso
- bobkový list
- kmín
- sůl
- masový bujon
- feferonka
- mletá sladká paprika
- cibule
- celé nové koření ,
- rajčatový protlak
- česnek
- majoránka
- mletý černý pepř
- kapie
- rajčata
Cibuli nakrájíme na kostičky necháme zpěnit na sádle.Pak přidáme kousky masa a zprudka osmahneme.Základ guláše osolíme opepříme,okořeníme kmínem,majoránkou,paprikou a podle chuti přidáme masox a chilli koření. Nakonec přidáme česnek a vše jen velmi krátce osmahneme, aby paprika nezhořkla. Zalejeme vodou a vaříme,mezitím si nakrájíme papriky na kostičky.
Pak přidáme papriky,povaříme jen pár minut aby se paprika nerozvařila.
Zahustíme hl.moukou,kterou rozkvedláme ve studené vodě a za stálého míchání přiléváme do guáše.
Chvilku povaříme a můžeme podávat.
Jako příloha jsou dobré smažené bramboráčky.
Mňam
OdpovědětVymazat